La bière à travers le monde: comment boire correctement, où vous avez tourné

Bière - l'une des boissons les plus populaires dans le monde. Et c'est exactement le cas quand il n'a pas honte de faire partie de la foule. Son aimé et apprécié dans tous les coins du globe, mais dans chaque pays, leurs variétés préférées, les traditions et l'histoire de la bière. Faites connaissance avec les nations de bière les plus intéressants du monde

Irlande

Que boire: Guinness. Guinness - il est préférable que vous pouvez trouver en Irlande, peut-être à l'exception du whisky Jameson. La production à partir du milieu du XVIIIe siècle, les 40 dernières années, Guinness perd peu à peu son public, mais reste la bière la plus populaire dans le pays. L'Irlande est le seul pays dans le monde où la plupart de la bière - il est bière de fermentation haute (gros et de la bière), il produit chaque année un montant de six millions d'hectolitres (par rapport à d'autres brasseries irlandaises versé 45 000 hectolitres par an).

Le snack: Dans ces pubs irlandais ont notamment été prises, puis à boire. Lot. Fun et provocante, ou inversement, triste et pensif. Des collations sont très simples et sont bons hommes: colcannon - un mélange de choux, des oignons et des pommes de terre, qui est servi avec des saucisses ou du bacon. Mixte coddle - saucisses cuites et du bacon. Si vous voulez quelque chose de plus simple, vous pouvez faire des anneaux d'oignons frits simples.

Traditions: Pour tronique gloire de la très enracinée nation, d'ailleurs, ils ne me dérange pas un combat. Mais ni des milliers de pintes de bière ou cent coups directement sur la tête ne peut pas être éliminé de leurs riches traditions qu'ils gardent très longtemps.

Le jour de la Saint Patrick - c'est un jour férié purement religieux, mais il a depuis longtemps transformé en une journée mondiale de la culture irlandaise. Ce jour-là, tout le monde marche gens ivres, ivres très habillés comme fée de farfadets, vêtus de couleurs vert et orange, chanter des chansons et exubérant amuser dans tous les sens. Soit dit en passant, le plus court défilé le jour de la Saint-Patrick se déroule dans la petite ville Dripsey dans le comté de Cork en Irlande, la distance est de 90 mètres et la posa rovnehonko entre deux pubs. traditions spéciales associées à Guinness. Une pinte de stout devrait obtenir au client pour les 119 canoniques, 5 secondes après la commande. Tout d'abord, il est versé dans un angle de 45 degrés juste au-dessus de la marque de la marque (environ 3/4 tasse total) et de donner Stout « repos » pour qu'il puisse obtenir assez de couleur et de goût, jusqu'à ce que la mousse monte. Ce processus est terminé quand il a un « col de l'évêque » (chapeau de mousse de couleur crème). Après cela, le verre surmontée à ras bord, pour faire mousser rose légèrement au-dessus. Corriger Guinness introduit à une température de 6 degrés Celsius.

Que crier Sleynte! (Sláinte!).

De ce boisson: pinte de bécher (0, 57 l) (verre Pinte).

Ces verres sont traditionnels pour les pays anglophones utilisant le système anglais de mesures, où la pinte - la façon la plus intuitive et simple de mesurer le volume des liquides. Eh bien, ce n'est pas 0, 47!

Royaume-Uni

Que boire: bière au Royaume-Uni beaucoup, et il est différent. Ici et ales anglais et stouts, et célèbre Guinness Irish, et toutes sortes de bières rouges, porteurs, IPA et bitters. En Grande-Bretagne activement la relance de l'intérêt pour la bière traditionnelle; Aujourd'hui, la brasserie produit Albion plus de 2000 variétés de la bière. Avec la sélection de bières seront sans aucun problème ici. célèbre marque: Newcastle Brown Ale, Bombardier, Spitfire, Pedigree, Hobgoblin.

Le snack: Mais pas très cuisine. La farine d'avoine et le pudding sont mal adaptés à la bière. Chutera légèrement meilleur poisson-frites, tarte rein, « crapaud dans un trou » (qui est la saucisse dans la pâtisserie ou le pudding, et non ce que vous pensez). Eh bien, vous pouvez toujours trouver un bon steak juteux avec des pommes de terre en purée et quelques plats avec le curry omniprésent.

Traditions: Des milliers de chansons sont chantées sur le samedi soir dans le pub. Des millions de Britanniques ne peuvent pas se tromper. C'est le meilleur jour de la semaine! Allez un samedi soir à leur pub préféré et ont quelques pintes de bière en bonne compagnie - c'est la principale tradition de pub britannique. Mais il y a aussi un ballon de football (mais il y a aussi jouer au rugby), mais où sont les fans passent du temps avant et après le match? Bien sûr, dans le pub! Donc, avec les traditions de tout est simple: boire de la bière autant que possible et aussi souvent que possible et vous serez olroyt! Il y a beaucoup de rumeurs stupides que les Britanniques boivent de la bière tiède et fade. En fait, ce n'est pas, mais ils sont très friands de Cask Ale traditionnelle. Ce el pas soumis à carbonatation supplémentaire et appliquée à la température extérieure normale (12-13 degrés). Il est vraiment une boisson traditionnelle britannique, il vaut la peine d'essayer!

Ce cri: "Vive!" (Vive!).

De ce boisson: pinte de bécher (0, 57 l) (verre Pinte).

Allemagne

Que boire: Allemagne - est pratiquement le berceau de la bière. Il est là qui est venu avec la bière lager et le blé, qui est devenu populaire partout dans le monde. En Allemagne, des centaines de variétés différentes, parmi lesquelles les plus populaires sont: eisbocks latéraux, Pilsner, divers Weissbier et ainsi de suite. Allemands aiment la bière et ils savent beaucoup à ce sujet. marques bien connues: Spaten, Krombacher, Oettinger, Paulaner, Becks, Holsten.

Le snack: La bière la plus populaire collation - les fameuses saucisses allemandes. Dans différentes régions, elles sont préparées de différentes manières, mais une chose reste inchangée - il est délicieux, gras, aliments nourrissants.

Tradition: bière - la partie la plus importante de la culture nationale allemande, dont l'apothéose est, bien sûr, la fête de la bière, où les gens viennent de partout dans le monde à boire une bonne bière et beaucoup assez bavarok plantureuse. Mais, est une « loi de pureté de la bière » le plus célèbre tradition de la bière allemande, qui a fonctionné pendant plus de 500 ans. Il a été appelé « Reinheitsgebot » (Reinheitsgebot) et réguler la composition de la bière, qui devait inclure seulement trois ingrédients: l'eau, le malt d'orge, de houblon. Jusqu'à présent, beaucoup de gens pensent que seule une bière et peut être appelée bière.

Commander une bière en Allemagne est très facile! Juste attraper les yeux passionnés de serveuse des yeux, et elle vous comprendrez immédiatement. Ce n'est pas l'amour à première vue, il est l'amour de la bière. Ne pas oublier de ramasser le bon nombre de doigts qu'elle a réalisé combien la bière vous apporter.

Ce cri: "prose!" (Prost!). De ce boisson: Tasse MS (1L) (Maß).

Couvercle en métal sur le loquet qui ferme la messe de tasse de bière allemande traditionnelle, est apparue dans l'Europe médiévale. Au XVe siècle, il a été inventé pour protéger la bière précieuse de bacilles endémique dans la peste bubonique.

Italie

Que boire: En Italie dominent les grades plus légers, une variété de lagers et Pilsner, mais ces dernières années un rouge populaire ale (Rossa), côté et la bière brune a une saveur maltée brillante. célèbre marque: Peroni, Moretti.

Le snack: Nous sommes tous familiers avec la cuisine italienne traditionnelle: pizza, pâtes et risotto, mais ce n'est pas ce casse-croûte de la bière. Très populaire en-cas de fruits de mer fraîchement préparés avec de l'huile d'olive, le citron, l'origan et le piment. Mais plus souvent que des collations de bière spéciales Italiens ne faites pas cuire, car il est pas très populaire dans ce pays.

Traditions: En Italie, la bière est utilisée le plus souvent sous la forme d'un apéritif avant le dîner, suivi d'une collation légère. Le vin a encore une place sur la table, si rarement les Italiens boivent plus de deux ou trois tasses par de la bière divinement savoureux, avant de passer à leur Burde de raisin. Alors que la partie sud de l'Italie, avec son climat chaud de la mer, ils devraient augmenter considérablement la quantité de bière consommée. En raison du climat chaud de la bière en Italie est habituellement servi très froid, garder le cou, mes amis!

L'Italie a déjà eu lieu, « révolution kraft », et des terres fertiles a donné naissance des dizaines de brasseries méditerranéennes dignes, faisant toutes sortes de bière blonde à Stout et IPA. Par ailleurs noter surprenant Theo Musso de la place, parfois appelé brasserie Jim Morrison. Ils disent même qu'il joue spécialement la musique à la guitare pour une bière, brassée en cuves sa petite brasserie. Ainsi, l'espoir pour le développement des traditions de bière en Italie n'est pas mort, pas tout le vin est absorbé âme. Ce cri: "Vive!" Ou "Chin-chin!" (Salut ou Chin-chin !!).

De ce boisson: petites tasses pour l'apéritif (0, 2 L), ou cercles ordinaires (0, 5 L).

Le Brésil

Que boire: Au Brésil, le respect des bières plus légères, principalement lagers et Pilsner, directement à partir de l'étain et rafraîchissante au soleil de l'hémisphère sud. célèbre marque: Brahma, Antarctique, Bohême Escura.

Le snack: les Brésiliens sont de grands fans de la viande et fière comme ils font un barbecue. Attention! Les informations vitales! Si les Brésiliens vous demandera si vous avez aimé leur barbecue, vous devez répondre rapidement et sans hésitation: « Oui, beaucoup! Vous le faites Argentins beaucoup mieux ». Si vous vous trouvez en Argentine, ne pas oublier de changer correctement l'ordre des mots.

Le plat le plus populaire au Brésil est feijoada, qui est fabriqué à partir de haricots noirs, de la viande séchée, saucisse fumée, le porc, l'ail, le poivre et la feuille de laurier. Ce plat est servi dans un plat profond avec de la farine de manioc et, si on le souhaite, avec du riz blanc. En feijoada servi en tranches oranges, choux et sauce au poivre. En plus de la bière aller parfaitement farofy (gâteaux à base de farine de manioc) et divers steaks.

Traditions: Les Brésiliens aiment se détendre et vous amuser en toute occasion: carnaval, fête de plage ou d'un barbecue dans l'arrière-cour, mais leur compréhension du divertissement ne comprend pas hectolitres d'absorption d'alcool. Habituellement, ils boivent deux ou trois petits verre de bière à une fête, ce qui n'a pas empêché toute la nuit pour divertir leur ancienneté. Si vous allez bouleverser une bouteille pleine d'un après l'autre - les Brésiliens vous ne pas comprendre - « Ne vous avez l'ancienneté? »

Au Brésil, la bière est servie froide. Eh bien très froid, quelque part autour du point de congélation. Si votre verre ne sont pas couverts de givre à l'extérieur, mais à l'intérieur pas nager petits morceaux de glace, vous pouvez en toute sécurité le jeter directement dans le visage du barman.

Brésiliens - des gens sympathiques, et ils aiment partager. Si vous avez déjà rejoint le parti - je suis sûr que vous serez traité pour être sûr, et de la bière et des collations et vous attendez de vous même. Une grande bouteille de bière puis laissez dans un cercle, alors faites avec une assiette de hors-d'œuvre. Mais rappelez-vous, cela ne vaut pas Signora! Ce cri: "Saudzhi!" (Saude!) Ou (Chin-chin!) "Chin-chin!".

De ce verre: petit verre (0, 2 L) (Copo Americano).

Mexique

Que boire: Les Mexicains préfèrent camper dans le style américain, le maïs parfois cuit (qui est en excès), mais la bière brune est également populaire (par exemple Negra Modelo). célèbre marque: Corona, Modelo.

Le snack: Eh bien, tout cela est vrai! Tacos, burritos avec une plombages, karnitas, frites, nachos, tortilla ... tous si bon et épicé, juste pour une bière. De plus exotiques - tête de bœuf grillé et chapulinos - frites en sauce cigales chili.

Traditions: Maya au Mexique à long boire de la bière avant l'arrivée des Espagnols, tant de traditions de la bière et les rituels sont ancrés dans le passé profond. Par exemple, la bière fait partie intégrante de la fête « Jour des morts », il est utilisé comme offrandes aux dieux païens. Aussi sur le petit autel familial en l'honneur des parents décédés, qui sont généralement situés dans l'arrière-cour des maisons, vous pouvez souvent voir une bouteille de bière ce genre, qui est particulièrement aimé la personne décédée.

Il y a trois choses sans lesquelles les Mexicains ne peuvent pas vivre. Cette chaux, le sel et le piment. Ils les poussèrent dans tout ce qui fait semblant de toucher les lèvres des Mexicains, et la bière ne fait pas exception. Vous devez absolument essayer « Micheladu »! C'est un cocktail frais, qui comprend la bière, du jus de tomate, le sel, le jus de lime, la sauce Worcestershire, la sauce soja, le poivre, le piment et Tabasco! En général, un tel vrai pub « Bloody Mary ».

Ce cri: "Salud!" (Salud!).

Que boire: Dès la sortie de la bouteille, au moins - gobelets en plastique (0, 2 L).

Chine

Que boire: La boisson chinoise principalement de bière blonde simple, le riz cuit souvent. En même temps, il y a des variétés locales tout à fait décent, comme Tsingtao, Harbin et nouvelle bière neige. bières étrangères ici un peu, et trouve qu'il est pas très facile.

Le snack: En règle générale, la bière ici accompagne tous les repas et les quantités très copieux. canard rôti, riz, nouilles et boulettes sont traditionnelles - et beaucoup de Chinois aiment manger copieux et surtout quelque chose avec la bière ne vient pas. Des portions dans les restaurants chinois sont très grandes et pas cher, celui que vous ne mangez pas tant. Si vous voulez exotiques - que vous trouverez ici en abondance - tous ces insectes frits, des pousses de fougère, fruits de mer mystérieux - tout sous la bière va. Traditions: Comme tout le reste en Chine, un repas en commun et boire de la bière, entouré par d'innombrables traditions et conventions. Etiquette de bière en Chine - pas une phrase vide, voici quelques règles:

Ne boit jamais seul - il est indécent. les Chinois comme des toasts et tintement fort, attendent le moment et nous buvons.

Regardez dans les yeux de quelqu'un qui fait un toast en votre honneur, et vice versa. Distrait par une jolie serveuse dans ces moments-là, il ne faut pas.

En général, celui qui vous a invité pour le dîner - vous paie une bière. C'est une grande tradition.

Si vous voulez faire preuve de respect à une personne en vertu de ses postes supérieurs, ou tout simplement l'âge, gardez à l'esprit que lorsque trinquer avec lui, en vous assurant que votre verre était légèrement en dessous - il est très poli.

Une fois que vous avez fini son verre de bière, retournez à l'envers - donc vous montrer votre respect pour ses camarades - « Je buvais chaque dernière goutte! ».

Reste du fond de la bouteille - la chose la plus précieuse qu'ils lui ont versé un compagnon de beuverie respecté à la bière lui a bonne chance.

En Chine, la bière vraiment pas cher, même avec la croissance significative aujourd'hui le yuan contre le rouble. La bouteille coûte 25-30 roubles. Mais gardez à l'esprit que la teneur en alcool dans toute la bière chinoise est assez faible 3-4%, donc même sur une grande fête sera difficile à prendre un verre.

Et en Chine, en fait le plus grand volume du marché de la bière, ils surperformer son rival le plus proche des Etats-Unis a presque doublé.

Ce cri: "Gan bei!" (Gan-bei!).

Que boire: un petit verre de (0, 2n), ou directement à partir de la bouteille.

Japon

Que boire: riz lager et différentes variétés exotiques. célèbre marque: Asahi, Sapporo, Kirin.

Le snack: boulettes de gedza avec différentes garnitures, les légumes dans la pâte, du poulet frit, le soja. Curieusement, ces terres une bouchée pratique en quelque sorte impopulaire dans le pays du soleil levant comme collation de bière.

Traditions: Au Japon, ne convient pas de se verser. En règle générale, le principe est le suivant: « Je répandrai dans votre verre, tu es à moi », ou un homme verse de la bière pour tous les tasses. Tenez le verre avec les deux mains, ainsi que d'une bouteille dont vous versez. les Japonais que vous considérez un gars poli et gentil. De plus, cela signifie que vous n'êtes pas aller avec sa main libre pour saisir à Katana accroché à sa ceinture, et couper la tête de boire copains. La sécurité d'abord.

Japonais - grands inventeurs, ils ont même inventé une machine spéciale pour être placé sur une mousse de bière gelée liquide normale comme une machine pour la crème glacée de distribution, ce qui lui donne un look original et se refroidit en même temps!

Ce cri: "Kanpay!" (Kanpai!).

Que boire: Les Japonais ne vont pas la voie facile. Ensuite, il y a la bière auto-moussants tasses et verres sous la forme d'un inversé du mont Fuji, et certains milieux sous forme de Pikachu. Mais boire tout de même, ils préfèrent de petites tasses ou simplement des bouteilles.

Tchèque

Que boire: La République tchèque est l'une des grandes nations de brassage. Puis faire cuire les fameuses variétés telles que le Krusovice, Staropramen, Velkopopovicky Kozel et le monde célèbre Pilsner Urquell (actuellement première bière légère du monde, créé au milieu du XIXe siècle dans la ville de Pilsen). Il était en République tchèque dans les champs près de la ville de Zatec poussent les types de houblon les plus précieux, il est ici que la coupe a inventé la bière, la bière est brassée est mieux ici. Même fier Bavarois viennent à la République tchèque à manger de la bière. République tchèque - le pays de la bière dans le monde, les statistiques montrent que la moyenne tchèque (y compris les bébés, les femmes enceintes et les personnes âgées) boit 160 litres de bière par an. Ceci est un record mondial.

Le snack: bière, comme nous le savons, rien ne vaut mieux avoir une collation, afin de profiter pleinement de son goût. Mais les Tchèques aiment manger, et si vous combinez seulement deux processus agréable, il devient tout à fait bon. Par « pivechko » meilleur go, « utopentsy » (shpikachki marinée), « bramboraki » (analogique tchèque de crêpes de pommes de terre), « nakladani Hermelin » (fromage mariné au piment et à l'ail), toutes sortes de chou mariné avec des boulettes et « genou veprevo » ( la jambe de porc cuit au four) que l'artillerie lourde. Tradition: la tradition de la bière tchèque remonte ses origines remontent au XIe siècle. Le premier enregistrement de la brasserie en Bohême se trouve dans les annales de 1087. la bière d'abord été brassée que les moines, mais quand il ne suffisait pas, au point et rejoint les chevaliers et nobles seigneurs. Même il a dû publier un décret spécial « règle de mile de la bière », par lequel la brasserie ne pouvait pas être situé à moins d'un mile de l'autre.

En République tchèque, il y a même une sorte d'étiquette de bière, selon lequel, par exemple, la première dans la bière devrait être l'homme partie. Il n'est pas un manque de respect pour la femme mais exactement le contraire. Dans les temps plus durs, entrés dans le premier front tasse volant risqué, chaise, ou d'autres armes rixe taverne, et les femmes doivent être protégés contre ces problèmes.

Aller au pub, en message d'accueil (même si vous êtes un touriste riche). Dites-moi dans la direction de la barre « den Dobry ». Et de partir, si vous avez le contrôle de leurs langues, marmonné « Dekueme, naskhledanou ». Peut-être que cette politesse ne sera pas obtenir une tasse sur la tête du barman.

Lorsque votre table abordera le serveur, il demande d'abord « la bière? », Et quand vous êtes proche de la dévastation de leurs clubs, sans demander, à vous apporter les dernières. Ceci est normal. Pourquoi une fois de plus à se parler des problèmes avec inutiles, si vous venez prendre un verre et se détendre? Si vous vous sentez qu'une autre bière serait superflu, couvrir les montagnes tasse, et le serveur comprendra que suffisant pour vous.

La République tchèque est généralement juste le premier tintement un verre, puis les bob sur la table - ce qu'on appelle « sol ».

Si vous êtes à Prague, assurez-vous de visiter le plus ancien pub « U Fleku » - est un trésor de traditions de la bière tchèque et l'expérience inoubliable d'une vie.

Qu'est-ce que le son hurlante! (Na ZDRAVÍ!).

De ce boire: tasse ou en verre (0, 5 L).

Russie

Que boire: En Russie, boire principalement la bière légère de bière blonde: lagers et variétés de Pilsner différentes. Si vous le souhaitez, vous pouvez trouver presque toutes les variétés - pour qu'il y a des magasins spécialisés et des pubs, des grands pas aller de l'avant et le brassage domestique d'artisanat, en essayant d'inculquer une culture de la consommation de bière au moins dans les grandes villes. Mais la plupart du genre de bière que vous obtenez dans la taverne moyenne quelque part dans les provinces est quelque chose que ce qui ressemble vaguement au goût. La Russie est connue des bières dans le monde une sorte unique de « impériale russe Stout. » La légende veut que Pierre Ier, étant en Europe, accro au portier et commandé de brasseurs britanniques grande fête à la maison à Saint-Pétersbourg. Mais la route est détériorée la bière, puis les Britanniques afin de ne pas offenser l'empereur russe a envoyé une nouvelle, ce qui augmente considérablement la teneur en alcool et de houblon amer à la bière se tiennent la route maritime long et froid en Russie. Et il y avait une « impériale russe Stout », qui devint plus tard ébullition, et en Russie sur les ordres directs du successeur de Pierre Catherine II (en passant, est aussi un grand amateur de bière).

Le snack: En Russie, une collation fait abondante et délicieux. Séché et le poisson-susheno salée (blatte, cafard), le hareng, le calmar secs, des biscuits salés, chips, fromage mariné (suluguni de chechil). Je bave personnellement coule déjà. En vertu de la bière est tout, et souvent bien mieux que sans elle.

Traditions: Vous savez, chaque année, nous allons avec des amis le 31 Décembre au bain ... Toutes les traditions de la consommation de boissons alcoolisées en Russie est tout simplement impossible d'énumérer. Mais ce n'est que les traditions de la bière et non fixés pour les années à venir.

position de leader sur le plan national, l'alcool détient toujours la vodka. Toujours normale dans notre pays est considéré comme boire de la bière sur l'aller directement de la bouteille, empêchant d'autres boissons (parfois directement dans le verre, la préparation du fameux cocktail « Ruff »), et utiliser les discothèques de bière « de demidrolennoe ». Quoi? Juste pour vous donner sur le cerveau. rassemblements de bière écoliers sur les entrées et les réunions de cuisine vieux amis est à peine une véritable tradition.

Mais une autre tradition, il est vraiment - traditionnellement la bière en Russie est considérée comme un bon remède pour une gueule de bois, et, en effet, il est tout à fait correcte santé le matin.

Ce cri: "Vive" (Na zdorov'e!), "Cheers!" (Boodem zdorovi!)

Que boire: une tasse, bouteille en verre, pot de trois litres, poltorashka, « ballon », « tit », tout conteneur de toutes les couleurs et volumes possibles.