Chasseurs cambodgiens tarentules

• Les chasseurs cambodgiens tarentules

Profondément dans les jungles de la province cambodgienne des heures locales Svey Rit chasse chaque Leur jour tarentules. Sa proie, il vend le restaurant voisin, situé près de la ville de Siem Reap où le monde célèbre temple d'Angkor Wat. A coûte tarentule 500 riels (environ 12 cents) par action.

Pour de nombreuses générations de Cambodgiens chasser ces grandes araignées, de les utiliser à des fins de la médecine traditionnelle, ainsi que de manger. Cependant, tarentules plat commun au Cambodge ont commencé seulement au milieu des années 1970, lorsque la famine sous le règne des Khmers rouges contraint les gens ont tout ce qui est venu à la main. Malgré ce début sombre, les araignées sont considérés comme une délicatesse et aujourd'hui vendus sur les marchés et restaurants à travers le pays. Tarentules non seulement riches en protéines, mais contiennent également de l'acide folique et le zinc, et plus de Cambodgiens croire qu'ils ont des propriétés médicinales.

Pour attraper l'araignée, l'extrémité humide Rit d'un petit bâton avec l'essence et le met dans le nid d'araignée. L'odeur de l'essence donne le coup d'arthropodes à l'extérieur, ce qui les rend plus faciles à attraper, pas fourrant sa main à l'intérieur. Sur la photo: un jeune chasseur d'araignées avec un plateau déjà préparé la production, prêt à la vente. (Omar La Havane)

Bien que la tarentule morsure, chassaient les Cambodgiens, et non létales, la chasse peut encore être très dangereux. Riet explique que les chasseurs parfois confondus avec les nids d'araignées d'autres trous, et il y a des scorpions ou des serpents. De plus, ces types de piqûres d'araignées, mais pas fatale, mais très douloureuse. Photo: Rit, araignée chasseur d'un petit village Svey Leur, à la recherche de leurs proies dans la jungle cambodgienne. (Omar La Havane)

La longue guerre au Cambodge a laissé un terrible héritage - l'ensemble des mines antipersonnel; selon certaines estimations, le pays est maintenant fixé de 4 à 6 millions de mines. Photo: famille Hunter sur les araignées dans la recherche de nids. (Omar La Havane)

Mais dans un pays où plus de 20% de la population vit sur seulement 1 $ par jour, le risque pour beaucoup de gens se justifie. Un bon chasseur peut attraper environ 100 araignées par jour, ce qui est près de 12 dollars de recettes. Photo: nid d'araignée râteau Rit. (Omar La Havane)

« Beaucoup d'araignées attraper pour gagner, mais pour moi, c'est un passe-temps - dit Reith. - J'aime manger des araignées. Il est comme la pêche pour ceux qui aiment pêcher. Nous bénéficions d'une longue chasse dans les bois, et le soir peut bien manger asseoir notre « attraper » en compagnie d'amis sur une tasse de bière fraîche ". Sur la photo: le chasseur se prépare à prendre une tarentule avec ses mains nues. (Omar La Havane)

L'un des endroits les plus populaires où vous pouvez trouver une tarentule, un marché Skuon, à environ 75 km de la capitale Phnom Penh sur la route de Siem Reap. Skuon est devenu une attraction touristique populaire ces dernières années, et donc des centaines d'araignées ou de revendre à d'autres marchés dans les villages voisins ou cuire sur place pour servir dans les restaurants. Photo: Rit pris à jouer avec l'araignée. (Omar La Havane)

Bien que les tarentules peuvent être frits dans le réseau et servir avec du riz et des légumes, la façon la plus populaire pour préparer araignée - assaisonner la sauce soja, l'ail, le sel et le sucre même puis frits jusqu'à croustillant. Ils disent que l'abdomen, où la viande la plus - la meilleure partie de l'araignée, bien que les pattes et la queue sont également consommés. Les connaisseurs apprécient particulièrement les femelles, comme leurs œufs ont un arôme et un goût spécial. Photo: araignées vendeur sur le marché. (Omar La Havane)

Au Cambodge croient que tarentules traiter la douleur dans les genoux, le dos et les problèmes respiratoires et améliorer l'érection, et augmenter l'énergie. On croit aussi qu'ils peuvent rendre les femmes plus belles. Habituellement, le médecin les mariner dans le vin de riz pour un mois avant la vente. Photo: Le chef prépare une tarentule pour les visiteurs. (Omar La Havane)

Cependant, peut-être l'application la plus bizarre pour tarentules est qu'ils sont gardés comme animaux de compagnie pour les enfants des chasseurs. Rit lesdites premières araignées découpées mandibules, « pour le rendre plus sûr. » Sur la photo: une jeune fille jouant avec quelques tarentules dans la boutique de sa famille près du marché Skuon. (Omar La Havane)