5 recettes faciles de pâtes

Tomber amoureux de l'Italie est assez pour faire deux choses: regarder le millionnaire de la danse Gianluca Vacca et essayer les pâtes. Spaghetti - la base idéale pour un repas rapide et copieux. Même si votre réfrigérateur est presque vide, vous trouverez probablement quelques ingrédients pour une grande pâtes. Malgré sa simplicité, il est un des plats très différents, de sorte que vous ne vous lasserez pas de la cuisine et des spaghettis manger. Voici cinq recettes qui sont certainement la peine d'essayer.

1. parmesan Spaghetti et de l'ail

La formule des pâtes italienne traditionnelle est très simple: spaghetti, l'ail et le parmesan. Dans cette recette, seulement six ingrédients. Préparation prend seulement 20 minutes, il est donc un bon repas pour un dîner unique après une journée de travail difficile.

Ingrédients:

• 150 grammes de spaghetti
• 2 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1/4 tasse parmesan
• 1 cuillère à soupe de persil frais haché
• le sel, le poivre

Préparation:

Faire bouillir l'eau dans une casserole, ajouter le sel et une pâte. Variez jusqu'à ce que fait, tuez l'eau. Alors que les spaghettis cuits, chauffer la poêle. Faire fondre le beurre dans, ajoutez l'ail râpé et faire revenir un peu. Éteignez le feu, ajouter les spaghettis à la casserole, saupoudrer d'une épaisse couche de parmesan et le persil. Fromage dans les pâtes peuvent être autant que ton âme désirera.

2. Pâte simple Carbonara

Ceci est une bonne recette pour une première cuisson des pâtes d'expérience. spaghetti classique carbonara a été inventé au milieu du 20ème siècle dans la région italienne du Latium, dont la capitale - Rome. Il y a un porc salé ajouté pâtes carbonara bajoues, dans d'autres régions et pays, il est souvent remplacé par du lard fumé. Ingrédients:

• 40 grammes de lard
• 2 jaune d'oeuf
• 1 oeuf entier
• 1/2 tasse de fromage parmesan râpé
• , le sel et le poivre
• 200 g de bucatini (spaghetti épais avec le trou)

Préparation:

Versez l'eau dans la casserole de sel, porté à ébullition. Alors que les chaleurs de l'eau, dans une poêle à frire le bacon frire jusqu'à ce que croustillant. Dans une tasse mélanger les jaunes d'œufs, l'œuf, le fromage et le poivre.

Préparer des spaghettis, puis tuez-eau. Laisser une tasse d'eau de pâtes dans un bol. Ajouter les spaghettis au fromage d'oeuf et parmesan, mélanger tous et mettre au bacon. Versez de l'eau de pâtes à une cuillère à soupe jusqu'à ce que la pâte atteigne une consistance crémeuse (en général il faut 1/4 tasse d'eau). Ajouter un autre parmesan, le sel et le poivre au goût.

3. Pâtes à la sauce pesto et tomates

Avec cette recette, vous faites cuire les spaghettis dans la célèbre sauce au pesto. Le point culminant des repas sera mie de pain grillé. mie de pain croustillants seront agréablement contraste avec les tomates douces.

Les ingrédients sont les suivants:

• 100 g de tomates cerise
• 300 g de spaghettis
• 1/4 tasse de chapelure
• une gousse d'ail
• huile d'olive
• le sel, le poivre
• 200 g de parmesan

Pour le pesto:

• basilic frais
• 100 g de parmesan
• l'huile d'olive
• 80 g de noix de pin
• 2-3 gousses d'ail
• Le grand sel de mer

Préparation:

Pesto: purée de basilic dans un mortier avec du sel. Broyer les noix dans un mélangeur, couper finement l'ail. Ajouter l'ail dans un mortier avec les noix et le parmesan râpé, garder marteler. Ajouter l'huile d'olive, mélanger la sauce et mettre au réfrigérateur pendant quelques heures. Pâtes: Préchauffer le four à 200 degrés. tomates cerises nous couper en deux et mettre dans la casserole, le papier parchemin posé. Arroser d'un filet d'huile d'olive, le sel et le poivre. Cuire au four jusqu'à ce que l'état doux.

spaghetti Décoction, laisser une tasse d'eau de pâtes moitié dans un bol.

Sur casserole chauffée ajouter la chapelure, l'ail haché, l'huile d'olive et une pincée de sel. Remuer et le feu loin quelques minutes.

Embêtez spaghettis à la sauce pesto, en ajoutant quelques cuillères à soupe de l'eau des pâtes. sauce de pâtes devrait couvrir uniformément. Ajouter les tomates et la chapelure frites, mélanger à nouveau. Saupoudrer de fromage parmesan râpé et le basilic frais.

4. Spaghetti dans le vin rouge

Dans cette recette comprend des ingrédients traditionnels de pâtes. Comme vous l'avez déjà deviné, l'originalité dans le vin rouge. Il donne une saveur riche douce, pas comme tout ce que vous avez essayé avant. Tout vin rouge sec approprié. Prenez quelques bouteilles: une pour les pâtes, un pour lui-même.

Ingrédients:

• 500 g de spaghetti
• l'huile d'olive
• 4 gousses d'ail
• une demi-tasse de persil frais haché
• 1 tasse de noix
• 1/2 tasse de parmesan râpé
• le sel, le poivre noir et le rouge
• une bouteille de vin rouge

Préparation:

Mélanger cinq verres d'eau, avec trois verres de vin et une pincée de sel. Porter à ébullition, spaghetti bouillir, macaroni laissent une demi-tasse d'eau dans un récipient séparé.

Faire chauffer la poêle, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ajouter l'ail, le poivron rouge et le sel. Verser dans le reste du vin et de l'eau casserole macaronis. Porter à ébullition et coulé à une pâte et faire bouillir jusqu'à ce que l'absorption pratiquement complète du liquide. Ajouter le persil, les noix, le fromage et bien mélanger.

5. "Margarita" Pasta

Les tomates et le fromage mozzarella font une pizza pâteuse « Margarita ». Le plat est facile à préparer et délicieux à regarder. Parfait pour un dîner romantique après le travail.

Ingrédients:

• 500 g de spaghetti
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café d'ail écrasé
• 1/4 cuillère à café de pâte d'anchois
• 200 g de tomates cerise
• 200 g de fromage mozzarella
• basilic frais, le sel et le poivre

Préparation:

spaghetti Décoction. Dans une petite casserole, faire chauffer l'huile d'olive avec de la pâte d'anchois et l'ail. Faire revenir l'ail brunis.

Préchauffer le four à 200 degrés. tomates cerises nous couper en deux et mettre dans la casserole, le papier parchemin posé. Arroser d'un filet d'huile d'olive, le sel et le poivre. Cuire au four jusqu'à ce que l'état doux.

Ajouter au basilic haché les pâtes, les tomates avec le jus et la pâte d'anchois à l'ail. Bien mélanger. Les champs, l'huile d'olive et parsemer de fromage mozzarella fraîche.