Faits intéressants sur le chocolat

Le chocolat sous diverses formes connues de l'humanité depuis les temps anciens. Ce fut une boisson rituelle des anciennes tribus mexicaines, l'aristocratie dessert exquis, et maintenant il est un régal favori de millions de personnes, et sa production élevé au rang d'art. Les milieux de chocolat de nombreux faits et casse-tête inhabituels qu'il serait intéressant de savoir.

1. Le chocolat que vous pouvez boire, vous pouvez manger et offrir encore ... et renifler

Le chocolat existe normalement sous deux formes: solide et liquide, mais chocolatier belge allé plus loin et a inventé le chocolat au tabac. La poudre contient divers additifs tels que la menthe, le gingembre, le poivre de Cayenne et. Si le goût du chocolat conventionnel se font sentir dans la bouche pendant environ cinq minutes, puis moucher conserve en permanence son effet. Il élève instantanément l'humeur et se positionne comme un outil pour les parties.

Producteurs intéressés nouveauté Dubious d'autres pays. En Amérique, la société offre juridique Lean un produit appelé Coco Loko, et les jeunes gens intéressés à sentir le chocolat provoque l'anxiété chez les médecins et les politiciens. Les médecins ne recommandent pas renifler toute substance sans cause, quelle qu'elle soit. Et ce qui est lourd de cette utilisation du corps - est inconnu, parce que ces études n'ont pas été menées.

2. Le sirop de chocolat - l'invention non confiseurs

L'activité de confiserie est largement utilisé du sirop de chocolat, mais il est intéressant qu'il est venu à d'autres fins. La première, sur les années 1800, la poudre de cacao mélangée avec des distributeurs de sucre. Dans ces jours, les médicaments étaient le goût imparfait et terrible. Même les adultes ne les aimaient pas prendre, et il était difficile de persuader les enfants. Mais même les petits patients les plus difficiles avec impatience ont pris le médicament, mélangé avec du sirop de chocolat. Pour augmenter les revenus, de nombreux pharmaciens de vendre quelque chose d'autre, comme un verre ou une collation. Ainsi, le sirop de chocolat est venu dans la confiserie.

3. Rendez-vous sur les vêtements: la plus belle la plus savoureuse

Les produits de chocolat ont généralement un joli paquet. Les scientifiques australiens ont décidé de savoir si la conception de la boîte affecte le goût du chocolat. Les volontaires ont été invités à taux: la conception des emballages seul, sans le goût de l'emballage du produit et le goût se complaît dans un beau paquet. L'expérience a utilisé le même genre de chocolat. Il est avéré que d'une certaine façon le plaisir que nous rencontrons « sur les vêtements. » Emballer un incroyable effet sur les évaluations.

Le goût était plus faible, voire déçu, lorsque le chocolat était sans emballage. A l'inverse, la dégustation des spécialités dans un beau paquet associé à une plus grande réponse émotionnelle. Il se avère qu'une combinaison de l'esthétique externe (emballage) et le goût du chocolat rend le produit plus agréable au goût.

4. Le goût et la couleur? La paire de

Les gens voient le monde de la couleur et, bien sûr, les couleurs jouent un rôle important dans la perception de la réalité. Les scientifiques se sont demandé si la couleur va également affecter le goût du chocolat chaud. Les volontaires ont été offerts boisson aromatisée dans une tasse avec des murs blancs à l'intérieur. Mais en dehors de quelques tasses étaient blancs, d'autres étaient orange, crème, rouge. La boisson était le même dans tous les cas, mais tous les sujets ont rapporté que les tasses d'orange ou de la crème était délicieuse. On ne sait pas, mais quelle est la raison, mais ce fait peut être utilisé pour les amateurs de chocolat chaud. Apparié à votre goût belle tasse de crème ou de nuances orange augmenter le plaisir de la boisson.

5. Secrets saveur de chocolat

L'arôme du chocolat se moque non seulement le sens des amoureux de l'odeur de cette délicatesse, mais aussi l'intérêt des scientifiques qui tentent de démêler sa formule. La poudre de cacao se trouve à environ 600 molécules odorantes.

Curieusement, ils sentent très différents individuellement. les odeurs de la palette comprend les pêches, le miel, le chou, le concombre et les variantes inhabituelles comme les croustilles de pommes de terre, la viande frite et même l'odeur de la sueur humaine. Ces arômes étranges, combinés en un seul groupe, et donner une odeur délicieuse de bonnes choses.

Le goût du chocolat donne deux choses - un pourcentage élevé de matières grasses et la libération lente des composés. Pour cette raison, il est nécessaire de manger lentement, pour profiter pleinement du goût. Si vous prenez une bouchée et immédiatement avalé un morceau de tuile, la réaction chimique n'a pas le temps de se produire et la majeure partie de la saveur est perdue.

6. Recette Mocha Frappuccino plus que nous le pensions

Le mélange de chocolat, lait glacé et espresso - boisson chaude d'été à l'origine de l'Amérique. Il a été nourri au Massachusetts Les cafés café de connexion et après le réseau Starbucks d'absorption est venu dans sa gamme de produits. Mais il est intéressant de noter que même 360 ​​années il y avait une boisson qui peut être appelé le précurseur de mocha frapuchchino. Sa prescription a été trouvé en 2013, et l'auteur était Sir Edward Montagu. Dans ces jours (1600 ans), le chocolat était pas encore bien connu, et il était entouré de mythes étranges. Les gens craignaient que le mélange de chocolat avec de la glace peut causer des problèmes de santé tels que les hémorroïdes et endommager les organes internes. Sir Edward aimait la préparation de ces mélanges et leur base sur la neige, le sel et le chocolat en secouant le flacon jusqu'à consistance épaisse. Il croit encore trop que cette boisson est nocif pour les organes internes, ainsi afin d'éviter les effets de 15 minutes après avoir reçu son chocolat chaud à boire.

7. glaçage au chocolat Ivoire

Le commerce des défenses d'éléphant est interdit, mais il n'a jamais cessé d'interdictions de contrebandiers. Ivoire est très apprécié, comme il est utilisé pour la fabrication d'articles de luxe et ornements sculptés. le transport est de façon très bizarre, même le chocolat ont été utilisés par les contrebandiers. Ainsi, en 2013, les agents des douanes à Macao ont émis des doutes au chocolat charge deux Sud-Africains. Les tuiles ont été enlevés et après le chocolat a fondu, il était clair que caché sous une couche d'ivoire d'émail.

8. vacances préférés: confiseurs la Saint-Valentin et Giri Choco

En Russie, a longtemps été connu et très populaire auprès des vacances Ouest - Saint Valentin, quand les cadeaux préférés à des fleurs et des chocolats. Au Japon, un festival adapté à la culture du Japon et est appelé Giri Choco (obligatoire) Les chocolats. La tradition a surgi après la Seconde Guerre mondiale, quand augmenter les ventes de bonbons fabricants ont exhorté les filles à exprimer des sentiments, donner un favori au chocolat. Au fil du temps, le 14 Février était un jour férié au Japon et les hommes ce jour, ils ont produit des bonbons de masse. En réponse, un mois plus tard, le soi-disant « White Day » - 14 Mars ils présenteront des chocolats aux femmes, généralement blancs.