Etiquette moderne: Boire du thé comme à Londres

« Thé! Bénis le thé ordinaire de l'après-midi! « - Agatha Christie a écrit le célèbre roman » Et puis il y en avait pas « en 1939, résumant parfaitement les sentiments des Britanniques. Quant à moi, le thé peut résoudre de nombreux problèmes: si vous avez froid - thé chaud. Si vous êtes triste - le thé est une consolation, si fatigué - aidera à rassembler ses forces. Nous savons que cela est une excellente façon de remonter le moral et vous remonter le moral, mais absolument ne suivent pas les traditions de cette cérémonie du thé, donc je décidé de rafraîchir la mémoire des moments forts pour ce parti britannique.

Histoire

Bien que nous croyons que le thé est surtout synonyme de la culture anglaise, il est devenu seulement à la mode, en fait, parce que la femme portugaise de Charles II, Catherine de Bragance. Elle était fan de cette boisson depuis l'enfance, et a le concept de la cérémonie du thé dans la famille royale en 1662. La tradition se répandit rapidement dans l'aristocratie, puis est venu aux classes moyennes. Quelques années plus tard, le thé est devenu une boisson populaire dans les cafés de Londres qui semble plutôt ironique.

Cependant, dans ces années, le café n'est pas servi par des femmes, de sorte que les hommes ont acheté des feuilles de thé pour leurs épouses, et que la maison de thé infusé. C'est quand il y avait une mode pour la cérémonie du thé à la maison, porcelaine, tasses et théières en argent fin. Au XVIIIe siècle, les moyens thé Restée riches. Les vendeurs étaient principalement des contrebandiers. Mais la popularité de la boisson est de ne pas ralentir, de sorte que le XIXe siècle il y avait une tradition de boire du thé au petit déjeuner et après le dîner.

Ce rituel d'après-midi, pensait Anna Maria, la femme du septième duc de Bedford, en 1841. Elle a commencé à boire du thé avec une cuillère de vinaigre, de ne pas avoir faim avant le dîner.

Pendant les guerres mondiales, le thé est devenu une partie de la nutrition obligatoire, il est spécialement livré aux villages. En 1946, George Orwell a publié un essai intitulé thé « l'un des piliers de la civilisation dans le pays. »

Conditions

Bien que nous aimons simplifier votre vie de sachets de thé, l'étiquette exige du vrai thé de feuilles. Le traditionnel thé l'après-midi appelé Dardzhilling.

Le thé peut être versé que des produits frais, l'eau froide - sans ébullition secondaire. L'eau dans la bouilloire doit toujours être portée à ébullition. Ensuite, doivent être chauffées tasses et théière à boire ne sont pas gâtés plats froids.

Ajouter la quantité de thé dans zavarochnik - une à deux cuillères à café par personne - avant le remplissage avec l'eau et laisser infuser trois minutes.

transfusé thé dans la tasse avec un filtre spécial. Pour ce faire est à une seule personne. Il y a une certaine confusion en ce qui concerne le lait d'une part, il est recommandé de le verser en premier lieu pour protéger la coupe de la fissuration lorsque l'eau bouillante. Sur l'autre - il peut changer le goût de la boisson. Expérience et choisissez ce que vous aimez plus.

Le sucre est ajouté à chaque invité eux-mêmes, au goût. Un autre point important: Brits éviter des mouvements circulaires avec agitation, parce qu'ils croient qu'il est inélégant. Ainsi, vous pouvez simplement déplacer la cuillère avant et en arrière, non pas dans un cercle.

Chaque tasse doit être un plat spécial. Tenez la poignée de la coupe et en tout cas, ne laissez pas le ottopyrivatsya petit doigt. Buvez de petites gorgées vaut.

servent des sandwichs de thé. La composition sera concombres acceptables, les œufs et le saumon. Britanniques également soumettre des muffins et scones à la crème et de la confiture.

Au cours de la partie de thé britannique a estimé qu'il était une règle de boire deux tasses de thé: on est jamais assez, mais trois sont superflus.